個室中華＆食べ飲み放題 菜香菜（さいかさい） 東陽町店

四川省漢源地方産の香辛料を多用する当店のシェフ。数ある辛味の中でも痺れる辛さ「麻（マー）」を司る花椒は、通常のホールに加え、フレッシュタイプや粉末など複数を使い分け、また、独自にもブレンド。痺れる辛味と清爽なインパクトを奥深く演出します。花椒が引き出す素材の持ち味に、トリコとなるお客様も多々！

注文を受けてから刀で削る名物の刀削麺。本場・山西省出身の初代シェフがレシピを残してくれた伝統の味です。生地に用いるのは強力粉と薄力粉と水だけ。練り上げる強度やタイミングにも綿密な妙技を駆使し、1日寝かせて仕上げます。モッチリとした弾力や麦の風味がたまらない麺と、痺れる辛さのスープが絶品です。

「企業宴席がしたい」とご相談の多い当店。おすすめはやっぱり4階個室。どのお部屋もゆとりをもった空間で、お客様同士の距離を十分に確保します。1階～4階へとエレベーター導線もスムーズです。個室をすべてつなげれば最大120名様の着席も可能で、大規模な企業宴会にも好評。最少は14名様～なのでお気軽にご相談ください。